Tuesday, April 21, 2020
Bingka bakar , salah satu kue tradisional ughang melayu, kue bingka bakar ko juo tamasuak salah satu jajanan pasar yang laris manis, dek karano kue bingka bakar ko teksturnyo lembut dan lamak, kalau dari bantuak e kue bingka bakar ko padek bantuak e, tapi kalau alah dimakan lembut bana ko a, kue bingka bakar ko ampiang samo lo penyebutan katonyo jo kue tradisional awak, kalau tulisan 'Bi ng ka dihlangkan 'NG nyo alah barubah bahaso e jo kue buatan ughang awak ma sanak yaitu kue bika
Kue bingka bakar ko sanak dijadikan ughang rantau ka untuak oleh oleh dikampuang, kue ko juo banyak varian rasonyo tergantung kito yang ma olah nyo umpamo dicampua jo buah durian tambah lamak e sanak, badagok ghaso e, kalau kita rajin berkreasi alhasil pasti kito akan menciptakan kue unik yang alun adoh ughang manjua e, cubo lah dunsanak rajin rajin berkreasi dalam ma olah kue.
Omong omong tentang binka bakar, kali kini Kuliner Rantau akan cubo pulo membagikan resep dan tips caro mambuek kue bingka ko, mudah mudahan bisa menjadi inspirasi teruntuk sanak dunsanak pengunjung setia blog ambo ko.
Proses : 35 menit
;Lamo mambuek : 55 menit
Porsi : untuak 4 ughang
Itulah chago mambuek kue bingka baka sanak, indak phagalu jauah jauah ka rantau ughang untuak manchagi kue ko sanak, cukuik dighumah je duduak ambiak resep kue ko diblog kuliner rantau, salasai dek e tu mah... ok sanak ambo, ditunggu artikel artikel menarik lainyo. salam !
Kue bingka bakar ko sanak dijadikan ughang rantau ka untuak oleh oleh dikampuang, kue ko juo banyak varian rasonyo tergantung kito yang ma olah nyo umpamo dicampua jo buah durian tambah lamak e sanak, badagok ghaso e, kalau kita rajin berkreasi alhasil pasti kito akan menciptakan kue unik yang alun adoh ughang manjua e, cubo lah dunsanak rajin rajin berkreasi dalam ma olah kue.
Omong omong tentang binka bakar, kali kini Kuliner Rantau akan cubo pulo membagikan resep dan tips caro mambuek kue bingka ko, mudah mudahan bisa menjadi inspirasi teruntuk sanak dunsanak pengunjung setia blog ambo ko.
Proses : 35 menit
;Lamo mambuek : 55 menit
Porsi : untuak 4 ughang
Bahan bahan
- 500 gr gulo
- 400 gr tapuang trigu
- 600 ml daun pandan
- 700 ml santan karambia
- 8 butir talua ayam
- 2 sdm garam
- 100 gr wijen
- 50 gr mentega
Caro mambuek kue bingka
- Langkah partamo, ambiak mixer masuakan bahan bahan diateh kadalam mixer aduak aduak jo mixer hinggo manjadi adonan
- Kamudian sadioan cetakan kue bingka bakar bhagupo loyang angiah mentega sangenek buliah ndak lakek, masuak adonan yang alah babuek tadi lalu angiah diateh buah wijen sakuliliang kue sampai marato
- Sudah tu sadioan oven dipanggang adonan kue yang didalam loyang tadi, paliang lamo dipanggang dalam oven khigo khigo 1 jam an lah
- Langkah terakhir, angkek adonan yang alah manjadi kue dhagi dalam oven, dinginkan agak sabanta, kamudian potong potong kue sasuai jo shalego sanak gadang e
- Kue bingka siap disajikan dimakan basamo samo keluarga
Itulah chago mambuek kue bingka baka sanak, indak phagalu jauah jauah ka rantau ughang untuak manchagi kue ko sanak, cukuik dighumah je duduak ambiak resep kue ko diblog kuliner rantau, salasai dek e tu mah... ok sanak ambo, ditunggu artikel artikel menarik lainyo. salam !