Resep Batagor Rumahan Ala Anak Kost

Batagor, iko ciek lai dunsanak makanan rantau yang banyak peminatnyo, batagor makanan tahu nan bahaluihan bacampua jo tapuang kamudian ba angiah isian didalam, antah ikan antah seafood tagantuang shalego ughang nan mambuek, sudah ntu adonan tahu dibantuak mode bola ngenek ngenek shagupo bakso, akhirnyo tasabuik bakso tahu atau batagor istilah keren nyo

Batagor ko marupokan makanan nan barasa dhagi nagari jawa barat ten, batagor ko juo diadopsi dhagi kuliner cino kok lai pernah dunsanak mandanga namo dim sum, salah satu masakan ughang cino hampia mhigip mhigip jo itu lah makanan batagor ko,  aratie dhagi batagor sendiri yaitu " bakso tahu goreng " disingkek batagor

Kuliner Rantau kali kini ko, akan berbagi resep dan tips caro mambuek batagor rumahan ala anak kost, silahkan dunsanak simak step by stepnyo, mudah mudahan resep makanan ghantau ciek bisa menjadi manfaat.

Proses : 25 menit
Lamo mambuek : 40 menit
Porsi : untuk 4 ughang

Bahan bahan 

• 4 buah tahu segar
• 12 bh kulik pngsit
• 200 gr tapuang sagu
• 50 gr tapuang trigu
• 400 gr ikan tuna cincang haluih
• 5 bh daun bawang
• 1 sdm garam
• 15 gr bubuk marica
• 1 sdt gulo
• 6 butir talua ayam
• 250 ml aie es
• 150 gr minyak manih

Caro mambuek batagor

1. Langkah partamo,  potoang 4 tahun nan babali tadi
2. Kamudian ambiak tampek, masuakan  dagiang ikan, garam, gulo jo daun bawang aduak aduak sampai marato tacampua jadi satu
3. Lalu masuakan putiah talua, tambahkan tapuang trigu sagenek demi sagenek ka dalam adonan aduak aduak, angiah aie dingin thaguih masuakn juo tapuang sagu aduak aduak thguih adonan tu sampai mhagato tacampua kasaluruahan nyo kukuih talabiah dahulu
4. Setelah itu tahu nan babalah 4 tadi di saik saik bagian tangah nyo untuak diangiah isian adonan didalam, sudah tu lapisi tahu nan barisi adonan jo kulik pangsit.tiriskan
5. Langkah salanjuiknyo, ambiak talua tadi  angiah garam kamudian adonan nan alah jadi tadi gulimangan kadalam talua sampai marato
6. Langkah terakhir, angekan minyak manih didalam kuali, kamudian masuakan adonan batagaor nan lah jadi tadi dimasak sampai matang sampai warna nyo barubah kuniang kecoklatan
7. Batagor siap dihidangkan 

Baitulah chago mambuek batagor sanak, cubo lah dunsanak buek di ghumah dan divariasi kan isian nyo, mudah mudahan bisa pulo manjadi ladang usaho dikampuang hehehe..... ok sanak ambo ditunggu artikel artikel masakan kuliner rantau selanjutnyo.