Tuesday, April 21, 2020
Ketoprak, lai tau dunsanak samo ketoprak tu, mungkin untuak dunsanak dunsanak ambo yang barado diperantaun pasti tau lah dengan makanan nan ciek ko, ketoprak ko kalau ndak salah makanan khas ughang jakarta selain bubua ayam jo karak talua, sapinteh lalu ketoprak ko agak mhigip jo gado gado atau lotek bahaso awak e, ketoprak ko juo makanan yang paliang dichagi dek ughang dighantau, ketoprak ko juo bisa menjadi makanan pengganti nasi, dek khagano adoh lontoang campuran didalam nyo jadi sangaik manganyangan phaguik
Untuk mambuek ketoprak ko sangaik mudah sanak, khagano bahan bahan nyo indak sulik gai untuak dichagi, kalau lai pandai dunsanak manggiliang lado alah pandai mambuek ketoprak ko tu mah, khagano disiko adoh bahan nan digiliang dateh batu panggiliang sanak untuak bumbu kuah e.
Ok lah sanak ambo, mari disimak chago mambuek ketoprak ko, pertemuan kali kini ko Kuliner Rantau akan membagikan resep dan tips chago mambuek ketoprakk asli jakarta, silahkand dunsanak simak dan pelajari step by stepnyo.
Proses : 20 menit
Lamo mambuek : 45 menit
Porsi : untuak 4 ughang
Baitulah chago mambuek ketorpak dunsanak, mhugah sangaik chago mambuek e, jiko dunsanak berminat mambuek ketorpak ko, silahkan dunsanak ikuti langkah langkah chago mamasak diateh, salamaik mancubo ! :)
Untuk mambuek ketoprak ko sangaik mudah sanak, khagano bahan bahan nyo indak sulik gai untuak dichagi, kalau lai pandai dunsanak manggiliang lado alah pandai mambuek ketoprak ko tu mah, khagano disiko adoh bahan nan digiliang dateh batu panggiliang sanak untuak bumbu kuah e.
Ok lah sanak ambo, mari disimak chago mambuek ketoprak ko, pertemuan kali kini ko Kuliner Rantau akan membagikan resep dan tips chago mambuek ketoprakk asli jakarta, silahkand dunsanak simak dan pelajari step by stepnyo.
Proses : 20 menit
Lamo mambuek : 45 menit
Porsi : untuak 4 ughang
Bahan-Bahan
- 4 bh lontoang ( recomended beli yang sudah jadi )
- 2 bks bihun
- 100 gr taoge
- 4 bh tahu
Bumbu bumbu
- 100 gr kacang tanah
- 3 siung bawang putiah
- 5 bh lado kutu
- 50 gr gulo saka
- 100 ml aie
- 1 sdm garam
Bahan tambahan
- 4 butir talua
- 100 gr bawang goreang
- 50 gr karupua ( recomended emping )
- kecap manih sacukuik nyo
Caro mambuek ketoprak
- Langkah partamo, ambiak kacang, bawang putiah, garam gulo saka, latakan diateh tampek panggiliang, giliang sampai haluih angiah aie
- Siap kan piriang saji, lontoang dibalah balah, susun elok elok diateh phigiang, angiah bihun, taoge jo tahu, shigaman kuah kacang yang alah bagiliang haluih tadi ka ateh lontoang
- Langkah terakhir, angiah kecap, talua, karupuak ampiang, lalu taburi bawang goreang agak sangenut
- Ketoprak siap disajikan
Baitulah chago mambuek ketorpak dunsanak, mhugah sangaik chago mambuek e, jiko dunsanak berminat mambuek ketorpak ko, silahkan dunsanak ikuti langkah langkah chago mamasak diateh, salamaik mancubo ! :)