Cilok Tamasuak Dalam Kuliner Rantau Nan Disukoi Umaik

Cilok, ijan salah pengertian lo sanak jo cilok ko ndak, cilok ko  indak ( mencuri ) dalam bahaso awak e doh, cilok ko sejenis makanan ughang ghantau nan babantuak bakso bulek bulek sagandang ampu jari, bantuak je yang samo jo bakso cilok ko nyo sanak, cuman ko di ghaso jaleh babeda, cilok tabuek dhagi tapuang tarigu sadangkan bakso tabuek dhagi dagiang jawi nan bagiliang haluih

Cilok ko kalau ndak salah makanan ughang jawa barat yang sangaik populer digantau sanak, makanan laris ko banyak ughang manjua katiko habieh mugarik, campuran nyo kuah kacang ba angiah kecap jo saus, kok diharago sabana manenggang jo saku saku, paliang satu porsi cilok khigo khigo sapuluah ghiuan lah..

Ok sanak dunsanak deyen nan ghancak manieh dambaan umaik, kali kini Kuliner Rantau akan berbagi resep dan tips chago mambuek cilok, silahkan dunsanak pelajari step by stepnyo

Proses : 25 menit
Lamo mambuek : 45 menit
Porsi : untuak 6 ughang

Bahan bahan ciilok

• 250 gr tapuang trigu
• 200 gr tapioka
• 1 sdm garam
• 1 sdt bubuak merica
• 1 sdm penyedap
• 5 siang bawang putiah haluihkan
• 130 gr aie naneh
• 2 bh daun bawang

Bahan bahan kuah kacang

• 400 gr kacang
• 10 bh lado kutu
• 100 gr aie asam jao
• 50 gr bawang putiah goreang
• 2 sdm minyak manieh
• 1 sdm garam

Caro mambuek kuah cilok

1. Langkah partamo, masuakan kadalam blender bahan bahan diateh kecuali bawang putiah angiah aie, belender bahan bahan tadi sampai haluih
2. Kamudian masak didalam kuali bahan bahan yang alah babelender tadi, masa sampai matang
3. Langkah terakhir angiah minyak sangenek jo bawang goreang tiris kan

Caro mambuek ciilok

1. Langkah partamo, aduak sadonyo bahan bahan nan diateh tadi kadalam tampek/wadah lalu shigaman aie angek sampai maratao, tinggaan tapuang tapioka, 
2. Kamudian setelah sadonyo manyatu, masuakan tapuang tapioka tadi, aduak aduak thaguih sampai adonan bisa dibantuak manjadi cilok
3. Langkah salanjuiknyo abuih aia angek, ijan lupo diangiah minyak manih bia ndak lakek katiko kito ma abuih adonan yang manjadi cilok
4. Adonan yang kito campuan tadi dibantuak bulek bulek jo tangan kamudian abuih di aie angek padian sampai nyo marapuang
5. Kalau alah marapuang adonan tadi tando ecilok alah masak mah
6. Angkek dan diamkan
7. Ambiak phiang saji, susun elok elok cilok tadi, shigaman kuah kacang diateh e, angiah bawang goreang saus jo kecap
8. Cilok siap disajikan

Baitulah khigo khigo chago mamasak dan mambuek cilok ko sanak, silahkan dunsanak ambo tambahi jiko adoh nan khugang resep ko, jiko artikel ko bermanfaat silahkan dunsanak ambo share atau bagikan kapado kawan kawan atau sanak dunsank kito yang membutuhkan resep iko. salamaik mancubo.. thagimih !!